Nom français:  Clitopile petite prune
Nom anglais:  Sweetbread Mushroom

Chapeau:  3-10 cm de diamètre, convexe, puis étalé et parfois déprimé au centre; à surface sèche, mate, finement veloutée, blanc terne à crème ou grisâtre; à marge enroulée au début, puis étalée et souvent lobée ou ondulée; à chair épaisse au centre, mince au bord, blanche, à odeur et saveur agréable de farine.

Lames:  longuement décurrentes, étroites, serrées, blanchâtres à grisâtres au début, puis beige-rose ou carnées.

Pied:  2-5 cm de long par 0,5-1,5 cm de diamètre, souvent excentrique, égal ou aminci vers la base, parfois l'inverse, mat, finement velouté, blanchâtre à grisâtre.

Spores:  ellipsoïdes à fusiformes, marquées de 6 à 7 côtes longitudinales, 9,5-12 x 5-6,5 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  Dispersé ou en petits groupes dans les boisés ouverts de feuillus et de conifères, de juillet à octobre. Commun

Comestibilité:  Comestible et même assez bon, mais non recommandé à cause du risque de confusion avec Clitocybe dealbata, une espèce vénéneuse.
 
Références: Bes-97 p.88 (d,p) ; Bre-95 #2 (d,p) ; Des-02 (d,p) ; Ger-99 p.228 (d,p) ; Phi-81 p.113 (d,p) ; Phi-91 p.134 (d,p) ;  Bibliographie

Nom français:  Entolome bicolore
Nom anglais:  Bicolor Entoloma

Chapeau:  4-9 cm de diamètre, convexe puis étalé-mamelonné; à surface lisse, hygrophane, jaune miel à brun miel, plus brun au centre; à marge striée par transparence; à chair blanche, à odeur et saveur faibles ou de farine.

Lames:  émarginées ou sinuées, larges, serrées, blanchâtres, puis carnées et rose brunâtre, sinuées ou érodées à l'arête.

Pied:  5-10 cm de long par 0,8-1,5 cm de diamètre, égal ou clavé, plein ou farci, glabre ou un peu fibrilleux, blanc à blanchâtre.

Spores:  anguleuses à 5-6 côtés, 8-10 x 7-8 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  Solitaire ou en petits groupes sur le sol dans les bois mêlés, particulièrement de bouleaux et de sapins, de juillet à septembre. Occasionnel

Comestibilité:  inconnue.
 
Références: Des-02 (d,p) ; Hes-67 p.72 (d) ;  Bibliographie

Synonymes:  Entoloma helodes ; Rhodophyllus jubatus ss. Konr. & Maubl. ; Rhodophyllus porphyrophaeus ss. Konr. & Maubl.
Nom français:  Entolome brun violacé
Nom anglais:  Violet-brown Entoloma

Chapeau:  2,5-5 cm de diamètre, conique-convexe avec un petit mamelon souvent assez proéminent, s'étalant avec l'âge en conservant son mamelon ou devenant un peu déprimé au centre; à surface sèche ou parfois un peu hygrophane, fibrilleuse-squamuleuse, gris-brun, parfois avec une nuance violacée ou pourprée; à marge non striée, longtemps incurvée; à chair mince, grisâtre lorsque imbue, blanchâtre au sec, à odeur faible et à saveur de farine.

Lames:  émarginées, larges, assez serrées, blanchâtres au début, puis grisâtre rosé et brun rosé.

Pied:  4-8 cm de long par 4-7 mm de diamètre, souvent un peu élargi vers la base, cartilagineux, creux, cassant, fibrilleux-strié de gris-brun, parfois avec une nuance violacée, sur fond blanchâtre, la base recouverte de mycélium blanc.

Spores:  anguleuses à 6-8 côtés irréguliers (surtout 7 côtés), 9-11,5 x 6,5-7,5 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  Dans la mousse polytric et le lichen, en terrains sablonneux, dans les boisés de conifères ou mixtes, en août et en septembre. Rare

Comestibilité:  inconnue.
 
Commentaires: Les quatre membres du complexe Entoloma elodes (Fries) Kummer, Entoloma jubatum (Fries) Karsten, Entoloma porpyrophaeum (Fries) Karsten et Entoloma violaceum Murrill, sont très difficiles à résoudre et ont fait l'objet d'interprétations différentes de la part de plusieurs auteurs. Aussi, il se pourrait que des experts en entolomes aient une opinion différente quant au taxon exact à appliquer à l'espèce illustrée et décrite ci-dessus.
 
Références: Bre-95 #28 (d,p) ; Noo-92 p.402 (d,a) ;  Bibliographie

Synonyme:  Entoloma mammosum ss. Moser 1978.
Nom français:  Entolome à pied grèle
Nom anglais:

Chapeau:  1-3,5 cm de diamètre, conique-convexe, puis convexe-étalé avec une petite papille, bien que souvent peu proéminente ; à surface fibrilleuse, parfois un peu squamuleuse sur le disque, striée par transparence sur la moitié ou les 2/3 du rayon lorsque humide, gris-brun noirâtre à brun rougeâtre foncé, à léger reflet métallique ou soyeux ; à chair très mince, concolore à la surface, à odeur faible ou un peu farineuse et à saveur de farine.

Lames:  presque libres, larges, ventrues, serrées à subespacées, blanchâtres à rosâtres au début, puis grisâtre-brunâtre avec un soupçon de rosé, finalement brun-rose, fimbriées et blanchâtres  à l'arête. Cheilocystides fusiformes-ventrues, clavées ou parfois même capitées, jusqu'à 16 µm de large.

Pied:  4-6 cm de long par 2-5 mm de diamètre, un peu élargi vers le bas, parfois comprimé, devenant creux avec l'âge, couvert et strié de fibrilles grises, souvent très foncées, sur fond grisâtre-brunâtre, recouvert de mycélium blanchâtre à la base.

Spores:  elliptiques, anguleuses à 6-7 côtés, 8,5-10,5 x 6,0-6,5 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  Dispersé ou en groupes, sur le sol en bordure des sentiers ou des pistes de ski de fond, en forêt sous les sapins, en été (deux récoltes en août). Rare

Comestibilité:  inconnue.

Commentaire:  Plusieurs auteurs ont diversement interprété cette espèce ainsi que les taxons Entoloma hirtipes, Entoloma mammosum et Nolanea mammosa, il en est résulté beaucoup de confusion à leur sujet dans la littérature. Entoloma hebes appartient au groupe des nolanies et pour cette raison j'aurais préférer la placer dans le genre Nolanea, cependant je n'ai pas trouvé de taxon approprié, Nolanea hebes n'existant pas à ce que je sache et Nolanea mammosa correspondant probablement plus à l'espèce appelée Entoloma hirtipes.

Références: Bre-95 #37 ; Mos-78 p.211 (c) ; Noo-92 p.224 (d,a) ;  Bibliographie

Nom français:  Entolome à pied blanc
Nom anglais:

Chapeau:  4-10 cm de diamètre, conique au début, puis convexe-étalé avec un mamelon ou à l'inverse déprimé au centre; à surface lisse, hygrophane, brun-gris à brun jaune ou brun-beige, striée par transparence, parfois longuement, d'autres à peu près pas; à chair plutôt mince, blanchâtre, à odeur et saveur de farine rance.

Lames:  émarginées, larges, serrées, blanchâtres, puis carnées et rose brunâtre, érodées à l'arête.

Pied:  5-10 cm de long par 0,8-2,0 cm de diamètre, égal ou clavé, plein ou farci, fibrilleux, parfois ridé longitudinalement, blanc à blanchâtre.

Spores:  anguleuses à 5-6 côtés, globalement subglobuleuses à largement ellipsoïdes, 7,5-10 x 6,5-8 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  En petits groupes sur le sol en terrain sablonneux, dans les bois mêlés de sapins, bouleaux et trembles, de juillet à septembre. Occasionnel

Comestibilité:  Toxique.

Commentaire:  Si on exclus la couleur du chapeau, tous les caractères macroscopiques et microscopiques de E. bicolor sont à peu près les mêmes, alors il est fort possible que E. bicolor ne soit qu'une forme plus jaune de l'espèce décrite ci-dessus ou bien tout simplement le résultat de la variabilité de sa couleur. Je laisse aux experts le soin de clarifier cette situation.
 
Références: Bre-95 #48 (d,p) ; Cou-94 p.292 (d,a) ; Mos-83 p.202 (c) ; Noo-92 p.145 (d,a) ;  Bibliographie

Chapeau:  2-7 cm de diamètre, convexe, puis aplani et habituellement un peu déprimé; à surface lisse, très hygrophane, un peu striée par transparence au frais, soyeuse au sec, brun olivâtre pâle à brun grisâtre pâle ou brun jaunâtre pâle lorsque humide, devenant grisâtre à jaune grisâtre en séchant; à marge longtemps infléchie, puis ondulée avec l'âge; à chair mince, blanche, à forte odeur d'eau de Javel à la cueillette mais diminuant avec le temps, à saveur douce ou un peu désagréable.

Lames:  adnées à émarginées, serrées à subespacées, un peu ondulées à l'arête, blanchâtres, puis carnées et rose brunâtre.

Pied:  3-9 cm de long par 0,3-0,9 cm de diamètre, égal ou élargi à la base, farci puis creux, un peu pruineux au sommet, fibrilleux-strié plus bas, blanchâtre puis beige grisâtre.

Spores:  subglobuleuses, anguleuses à 5-7 côtés, 7-9,5 x 6-8 µm. Sporée rose brun.

Habitat:  En groupes sur le sol dans la litière humide de feuilles mortes, dans les boisés de feuillus ou mêlés, d'août à octobre. Occasionnel

Comestibilité:  Vénéneux.
 
Commentaires: Entoloma nidorosum (Fries) Quélet et Entoloma rhodopolium (Fries) Kummer sont deux espèces distinctes publiées par Fries, la première avec odeur d'eau de Javel et la seconde sans cette odeur. Si on exclus l'odeur, on constate qu'il y a très peu de différence entre les deux espèces, cela a amené plusieurs mycologues à les considérer plutôt comme deux formes d'une même espèce nommée Entoloma rhodopolium.
 
Références: Amm-86 p.315 (d) ; Bre-95 #69 (d,p) ; Ger-99 p. 230 (d,p) ; Noo-92 p.142 (d,a) ; Phi-81 p.115 (d,p) ; Pom-80 p.533 ;  Bibliographie

Chapeau:  1-5 cm de diamètre, conique à convexe au début, puis rapidement convexe-étalé, avec ou sans petit mamelon, parfois avec une petite dépression centrale; à surface lisse, très hygrophane, striée par transparence jusqu'au centre lorsque humide, brun moyen, brun gris ou brun rougeâtre, plus pâle à la marge et entre les stries, pâlissant beaucoup en séchant tout en devenant fibrilleuse et luisante; à marge incurvée au début puis étalée; à chair fragile, concolore à la surface, à odeur et saveur de farine rancie.

Lames:  adnées-émarginées ou presque libres, un peu ventrues, serrées, érodées à l'arête, brun pâle au début, puis rose grisâtre et brun rosé.

Pied:  3-8 cm de long par 2-5 mm de diamètre, cylindrique, habituellement un peu élargi vers la base, plus ou moins cartilagineux, dans les même teintes que le chapeau mais en plus pâle, finement pruineux au sommet, fibrilleux-strié et luisant plus bas, couvert à la base d'un duvet de mycélium blanc, à chair un peu plus pâle que dans le chapeau.

Spores:  subglobuleuses, anguleuses à 5-7 côtés, 8-10 x 6,5-8,5 µm. Sporée brun rose.

Habitat:  Dispersé ou en groupes sur les gazons ou dans les endroits herbeux, dans les clairières des forêts de feuillus, en été et en automne. Occasionnel

Comestibilité:  Non comestible.
 
Références: Mos-83 p.211 (c) ; Noo-92 p.232 (d,a) ; Phi-81 p.118 (d,p) ;  Bibliographie

Synonyme:  Entoloma strictius var. isabellinus Peck
Nom français:  Entolome beige ; Nolanie étroite beige
Nom anglais:  Straight-stalked Entoloma
 
Chapeau:  2,5-8 cm de diamètre, conique-campanulé, puis étalé, mamelonné ou papillé; à surface glabre, hygrophane, striée par transparence près de la marge, brun beige à brun grisâtre à l'humidité, soyeux et gris perle au sec; à chair mince, fragile, concolore, à odeur et saveur douces.

Lames:  adnées à profondément émarginées ou presque libres, assez larges, plutôt serrées, blanchâtres puis rose incarnat.

Pied:  5-15(24) cm de long par 3-7(14) mm de diamètre, égal ou élargi vers la base, typiquement long et droit (d'où son nom latin), fibrilleux-strié souvent un peu en spirale longitudinale, creux, blanc grisâtre ou concolore au chapeau, couvert à la base d'un duvet de mycélium blanc.

Spores:  anguleuses à 5-6 côtés, 10-13 x 7-9 µm. Sporée saumon rosé.

Habitat: Solitaire ou en petits groupes dans la mousse des tourbières et des lieux humides en forêt de conifères, de juin à septembre. Commun

Comestibilité:  Vénéneux.
 
Références: Des-02 (d,p) ; Hes-67 p.82 (d) ; Lin-81 #274 (p) sous Entoloma strictius, identification erronnée ; Phi-91 p.137 (p) sous Entoloma strictipes, identification erronnée ;  Bibliographie