Hygrophoracées
(Hygrocybe)

 
Hygrocybe conica   (Schaeffer : Fries) Kummer

Synonyme:  Hygrophorus conicus
Nom français:  Hygrophore conique
Nom anglais:  Witch's Hat, Conical Waxy Cap

Chapeau:  2-6 cm de diamètre, conique pointu ou arrondi, l'angle du cône augmentant avec l'âge tout en conservant généralement son mamelon; à surface lisse ou radialement fibrilleuse, viscidule lorsque humide, jaune orangé ou rouge orangé, parfois avec une teinte olivâtre, se tachant de noir avec l'âge ou lorsque meurtrie; à marge irrégulière, parfois plus longue d'un côté, ondulée ou festonnée, retroussée chez les vieux spécimens; à chair mince, concolore au chapeau, noircissante, à odeur faible et à saveur douce.

Lames:  adnexées à presque libres, larges, assez serrées, épaisses, cireuses, blanchâtres puis jaunes ou jaunâtre orangé, noircissant au froissement.

Pied:  3-10 cm de long par 0,4-1,2 cm de diamètre, égal, creux avec l'âge et se brisant facilement en éclats, viscidule ou non, fibrilleux-strié souvent en spirale, jaune ou orangé, blanchâtre à la base, développant souvent une teinte olivâtre avec l'âge et noircissant, particulièrement vers la base.

Spores:  ellipsoïdes, lisses, non amyloïdes, 9-12 x 5,5-6,5 µm. Sporée blanche.

Habitat:  Le plus souvent en groupes sur les pelouses ou dans les bois mêlés, en été et en automne. Occasionnel

Comestibilité:  Cet hygrophore a longtemps été considéré vénéneux mais nous savons aujourd'hui qu'il n'est pas toxique; cependant ce n'est pas une espèce recommandée pour la consommation.
 
Références: Bar-99 p.269 (d,p) ; Bes-97 p.138 (d,p) ; Des-02 (d,p) ; Ger-99 p.136 (d,p) ; Phi-91 p.66 (d,p) ; Sic-99 p.248 (d,p) ;  Bibliographie


 
Hygrocybe marginata  (Peck) Murrill

Synonyme:  Hygrophorus marginatus
Nom français:  Hygrophore à lames marginées
Nom anglais:  Orange-gilled Waxy Cap

Chapeau:  2-5 cm de diamètre, conique à campanulé, s'étalant avec l'âge tout en conservant un  mamelon; à surface lisse, hygrophane, viscidule lorsque humide, orange avec le disque orange brunâtre ou olivâtre; à marge jaune orangé et un peu festonnée avec l'âge; à chair mince, jaunâtre ou concolore au chapeau, à odeur faible et à saveur douce.

Lames:  adnées ou échancrées, larges, espacées, cireuses, orange vif, puis jaune orangé avec l'arête rouge orangé en séchant.

Pied:  4-8 cm de long par 0,3-0,8 cm de diamètre, égal, cartilagineux, très fragile, creux avec l'âge et se fendant facilement en éclisses, lisse, jaune orangé à orange, parfois blanc dans la partie inférieure ou entièrement.

Spores:  ellipsoïdes, lisses, non amyloïdes, 7-9 x 4,5-5,5 µm. Sporée blanche.

Habitat:  En groupes dans la mousse ou sur sol mal drainé, sous les conifères, en août et en septembre. Rare

Comestibilité:  Comestible mais on le dit médiocre.
 
Références: Bar-99 p.277 (d,p) ; Des-02 (d,p) ; Lin-81 #53 (d,p) ; Phi-91 p.64 (d,p) ; Pom-80 p.283 (d,p) ; Sic-99 p.245 (d,p) ;  Bibliographie


 
Hygrocybe miniata  (Fries : Fries) Kummer

Synonyme:  Hygrophorus miniatus
Nom français:  Hygrophore vermillon
Nom anglais:  Vermillon Waxcap, Fading Scarlet Waxy Cap, Miniature Waxy Cap

Chapeau:  1-3 cm de diamètre, hémisphérique au début puis convexe à aplati, parfois un peu déprimé au centre; à surface lisse ou squamuleuse, rouge vermillon ou orange, devenant parfois jaune orangé avec l'âge; à marge devenant striée par transparence avec l'âge; à chair très mince, concolore à la surface, à odeur faible et à saveur douce.

Lames:  adnées ou décurrentes par une dent, espacées, épaisses, cireuses, orange à jaune orangé, un peu plus pâles à l'arête.

Pied:  2-5 cm de long par 2-5 mm de diamètre, égal, lisse, concolore au chapeau ou un peu plus pâle, jaunâtre à blanchâtre à la base.

Spores:  ellipsoïdes, lisses, non amyloïdes, 6,5-9 x 4-6 µm. Sporée blanche.

Habitat:  En groupes sur le sol dans les bois mixtes de feuillus et de conifères, en été et en automne. Commun

Comestibilité:  Certains auteurs le disent comestible, d'autres non.
 
Commentaire:  La 2e photo illustre la variabilité de la couleur, on y voit dans la moitié gauche, des spécimens matures, jaune orangé et dans la moitié droite, de très jeunes spécimens rouge vermillon.
 
Références: Bar-99 p.270 (d,p) ; Bes-97 p.141 (d,p) ; Bre-91 #92 (d,p) ; Des-02 (d,p) ; Ger-99 p.136 (d,p) ; Sic-99 p.239 (d,p) ;  Bibliographie


 
Hygrocybe psittacina  (Schaeffer : Fries) Kummer

Synonyme:  Hygrophorus psittacinus
Nom français:  Hygrophore perroquet
Nom anglais:  Parrot Waxcap

Chapeau:  1-3 cm de diamètre, conique-convexe ou campanulé au début, puis convexe à aplati avec un mamelon obtus; à surface glutineuse au frais, luisante au sec, lisse, vert foncé ou vert perroquet au début, puis jaune-vert ou orange-vert, jaunissant avec l'âge; à marge striée par transparence jusqu'au 2/3 du chapeau lorsque humide; à chair mince, plus ou moins concolore à la surface, à odeur et saveur faibles.

Lames:  adnées ou subdécurrentes, larges, subespacées à espacées, épaisses, cireuses, verdâtres au début, puis jaune orangé.

Pied:  3-7 cm de long par 2-5 mm de diamètre, égal ou aminci vers le sommet, creux, glutineux lorsque humide, lisse, vert au début, puis vert-jaune et jaune orangé.

Spores:  ellipsoïdes, lisses, non amyloïdes, 7-10 x 4,5-6 µm. Sporée blanche.

Habitat:  En petits groupes sur le sol sous les feuillus et les conifères, de juillet à septembre. Rare

Comestibilité:  Comestible.
 
Références: Aro-86 p.118 (d,p) ; Bar-99 p.273 (d,p) ; Des-02 (d,p) ; Ger-99 p.138 (d,p) ; Lin-81 #103 (d,p) ; Phi-81 p.65 (d,p) ;  Bibliographie


 
Hygrocybe virginea  (Wülfen : Fries) Orton & Watling
 
Synonymes:  Camarophyllus borealis ; Hygrophorus borealis ; Camarophyllus virgineus ; Hygrophorus virgineus ; Camarophyllus niveus ; Hygrophorus niveus
Nom français:  Hygrophore blanc de neige
Nom anglais:  Snowy Waxy Cap

Chapeau:  1,5-4 cm de diamètre, convexe, devenant déprimé avec l'âge; à surface lisse, viscidule au frais, blanc de neige à blanc jaunâtre; à marge non striée par transparence ou un peu avec l'âge; à chair très mince, blanche, à odeur faible et à saveur douce.

Lames:  décurrentes, larges, espacées, épaisses, cireuses, blanches à blanchâtres.

Pied:  3-9 cm de long par 0,3-0,9 cm de diamètre, égal ou un peu atténué vers la base, un peu pruineux au sommet, fibrilleux-strié plus bas, blanc à blanchâtre.

Spores:  ellipsoïdes, lisses, non amyloïdes, 7,5-9,5 x 4,5–5,5 µm. Sporée blanche.

Habitat:  En petits groupes sur l'humus, la litière d'aiguilles et parfois aussi sur le bois très pourri, sous les sapins et les épinettes noires, en septembre et en octobre. Commun

Comestibilité:  Comestible.
 
Références: Bar-99 p.272 (d,p) ; Bes-95 p.44 (d,p) ; Bre-91 #103; Des-02 (d,p) ; Ger-99 p.140 (d,p) ; Phi-91 p.65 (d,p) ;  Bibliographie


GLOSSAIRE:       A-C       ;       D-F       ;       G-L       ;       M-Q       ;       R-Z 

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