| 1 | Lait coloré .......... 2 |
| 1 | Lait hyalin ou blanc .......... 3 |
| 2 | Lait orange carotte, tachant les lames de vert .......... Lactarius deterrimus |
| 2 | Lait orange carotte, tachant peu les lames et la chair .......... Lactarius thyinos |
| 2 | Lait rouge vin foncé, chair bleutée ou turquoise .......... Lactarius paradoxus |
| 2 | Lait blanc mais virant très vite au jaune à l'air .......... Lactarius resimus |
| 3 | Lait tachant les lames de violet .......... Lactarius uvidus |
| 3 | Lait ne tachant pas les lames de violet .......... 4 |
| 4 | Lait jaunissant, parfois très lentement .......... 5 |
| 4 | Lait immuable ou devenant d'une autre couleur .......... 6 |
| 5 | Lait doux ou un peu âcre, blanc jaunissant très lentement (3 à 5 minutes), champignon petit, chapeau brun orangé, sous les bouleaux souvent mêlés de conifères .......... Lactarius tabidus (= L. theiogalus) |
| 5 | Lait âcre, blanc virant très vite au jaune à l'air, chapeau visqueux, poilu-feutré .......... Lactarius resimus |
| 6 | Chair / lait âcre .......... 7 |
| 6 | Chair / lait doux ou presque .......... 14 |
| 7 | Marge cotonneuse ou laineuse, longtemps enroulée, lait très âcre, immuable .......... 8 |
| 7 | Marge plutôt glabre et vite déployée .......... 9 |
| 8 | Chapeau blanchâtre, lisse puis méchuleux avec l'âge, à marge cotonneuse, sous les épinettes noires.. Lactarius deceptivus |
| 8 | Chapeau feutré-laineux, rosâtre à orangé rosâtre, plus foncé au centre, à marge laineuse, sous bouleaux ... L. torminosus |
| 9 | Chapeau sec, mat .......... 10 |
| 9 | Chapeau viscidule ou visqueux, luisant au sec .......... 11 |
| 10 | Lait immuable, chapeau glabre ou squamuleux, gris à gris-brun, à odeur de noix de coco, en terrains sablonneux sous conifères et bouleaux .......... Lactarius mammosus (= L. hibbardae) |
| 10 | Lait immuable, chapeau et pied brun-rouge, sous les sapins et les épinettes .......... Lactarius rufus |
| 10 | Lait tachant les lames de brun-gris, chapeau beige grisâtre,
parfois un peu zoné à la marge, surtout sous les bouleaux
.....
..... Lactarius
vietus
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| 11 | Lait tachant les tachant les lames de brun à brun orangé .......... 12 |
| 11 | Lait tachant peu les lames ou les tachant de gris verdâtre ou de jaune verdâtre .......... 13 |
| 12 | Chapeau zoné, orangé .......... Lactarius zonarioides (= L. olympianus) |
| 12 | Espèce d'aspect sale, chapeau et pied brun-jaune olivâtre, sous conifères et bouleaux ... Lactarius turpis (= L. sordidus) |
| 13 | Chapeau jaune orangé à brun orangé pâle, lait tachant les lames de verdâtre, sous les sapins et épinettes Lactarius affinis |
| 13 | Chapeau brun-gris violacé au début, lait tachant peu les lames ou un peu en beige verdâtre .......... Lactarius trivialis |
| 13 | Chapeau brun grisâtre foncé au centre, plus pâle
à la marge, jamais violacé, lait tachant les lames de gris
verdâtre .....
..... Lactarius
mucidus
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| 14 | Espèce très odorante .......... 15 |
| 14 | Espèce peu odorante .......... 16 |
| 15 | Odeur de biscuit à l'érable, lait hyalin, chapeau beige terne .......... Lactarius helvus (= L. aquifluus) |
| 15 | Odeur de noix de coco, lait blanc, immuable, chapeau petit, gris lilacé ou beige .......... Lactarius glyciosmus |
| 16 | Petite espèce au chapeau lisse, humide, brun-rouge, à chair douce ou presque, au lait blanc, immuable .. Lactarius nitidus |
| 16 | Espèce au chapeau velouté, brun noirâtre, au lait blanc, tachant la chair de rosâtre .......... Lactarius lignyotus |
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